Publié le -0001/11/30

Triste nouvelle pour le témiscamingue que la fermeture du Restaurant Aux Agapes.
Nous
avons tous rêver de voir ce projet prendre son envol avec l'ajout de la
bannière de Pizza Mario. Soyez convaincu que tout a été fait pour
atteindre la rentabilité du Restaurant, mais plusieurs facteurs sont
venu porter de l'ombre a la santé financière du projet.
Le sous
financement d'un projet de cette envergure est probablement le facteur
déterminant sur le résultat. Au moment ou le restaurant aurais pu enfin
prendre son envol, des demandes de financements ponctuelles ont été
rédigé auprès de divers organismes comme en autre le CFE Desjardins, la
Société de développement du Témiscamingue SDT, le Fond de Relance de
NDDN et auprès d'investisseurs privés.
Tous avaient comme arguments
de refus que nous devions démontrer la rentabilité de l'entreprise avant
qu'ils ne dégage d'autres sources de financements. Le fait de n'avoir
aucun fond de roulement a vite fait de nous rattraper et nous a encore
mis dans une position précaire.
Ce qui est venu mettre un terme final au projet concerne la règlementation relative a la vente de pizza précuite congelé.
Le
MAPAQ dans toute leurs sagesses et leurs préoccupations de maintenir la
santé des citoyens du Québec, imposais la prise de permis pour chaque
points de vente des Pizza Mario, faite un calcul rapide 18 points de
ventes a 210$ chacun annuellement et pour que je projet devienne
vraiment prospère nous devions développer d'autres points de vente en
région. Nous avions obtenu un permis pour vendre a notre grossiste en
alimentation, lui en faisait la vente et la distribution partout en
Abitibi-Témiscamingue. Mais nous nous sommes retrouvé devant le fait
accomplis que plusieurs de nos points de ventes avaient été visité par
le MAPAQ les informant qu'ils n'avaient pas le droit de vendre cette
pizza sans le permis exigé.
Comment réussir avec des batailles
constante avec des organismes gouvernementales qui applique des
règlements mur à mur, imaginez pour la traçabilité du produit dans un
circuit court nous avions la formule idéale considérant que nous
achetions tout nos produits chez notre grossiste et nous revendions tout
nos produits transformé a notre grossiste, impossible de faire mieux.
Il semblerais que ça ne suffisait pas !
Et pour finir je désire vous
faire part de ma désolation quand au développement du projet de la
Marina de NDDN, celui ci fut mis sur la table, il y a plus de 3 ans. Un
tel projet aurais sans aucun doute propulsé le Restaurant vers une
réussite complète. La lourdeur administrative d'un tel projet ainsi que
le manque de ressource humaine au niveau municipale est venu retardé
l'accomplissement du projet d'aménagement.
Je suis tout de même très
fier de toutes les reconnaissances acquises dans le cadre du
développement du projet du Restaurant Aux Agapes, mais sachez que les
défis sont grand quand a notre réalité régionale, l'exile de la
main-d'œuvre qualifié et des jeunes, la crise agricole et forestière,
pour plusieurs entrepreneurs les défis a relevés seront sans aucun doute
très difficiles et parsemé d'embuches.
Je demeure disponible pour
répondre a vos questions quand aux faits décrits dans cette déclaration.
Je préfère faire face a la musique maintenant et m'assurer que tout le
monde aura la bonne information quand a la fermeture du Restaurant.

Je remercie tout ceux et celles qui ont cru en moi!
Guylaine Lampron